Elección alimentaria y comensalidad
Autor/es
Proyecto Interministerial del Gobierno de Mendoza: Ministerio de Salud, Desarrollo Social y Deportes - Dirección de Prevención y Promoción de la Salud - Programa Provincial de Obesidad y Ministerio de Educación Cultura, Infancias y DGE - Dirección de Nivel Inicial
Resumen
El comportamiento del consumidor se refiere a las elecciones y decisiones quese toman en relación a los alimentos, lo que determina la calidad de su patrón alimentario. Estas decisiones están influidas por las preferencias personales, experiencias anteriores, valores, cultura, presión social, estilos y ritmos de vida, entre otros factores. Temas a abordar: Comensalidad. Patrón alimentario en la actualidad: desayuno, almuerzo, merienda, cena. Pautas para favorecer la comensalidad
