En el marco de la Fiesta Nacional de la Vendimia, la Escuela N.º 1-616 “Amado Sad” desarrolla el proyecto “Saberes de Vendimia Alvearense”, una propuesta que rescata tradiciones locales y promueve el aprendizaje a través del trabajo con la vid.

En sintonía con las celebraciones de la Vendimia, la Escuela N.º 1-616 “Amado Sad” lleva adelante el proyecto institucional “Saberes de Vendimia Alvearense”, una iniciativa educativa destinada a estudiantes de 6to. y 7mo. grado que pone en valor la identidad cultural del departamento y los saberes vinculados a la producción vitivinícola.

La propuesta es coordinada por las docentes Ana Correa, Alejandra Romboli, Mariela Farías y Mariela Jordán, junto con el vicedirector Darío Velasco, quien además colaboró con la provisión de la materia prima. A través de este trabajo conjunto, los estudiantes participan activamente en el proceso de transformación de la uva, con especial énfasis en la elaboración de pasas.

El proyecto comenzó en el mes de marzo con distintas etapas prácticas que permitieron a los alumnos aprender haciendo. Entre las actividades realizadas se destacan la selección y el lavado de las uvas, su colocación en bandejas para el proceso de deshidratación, la exposición al sol en condiciones adecuadas de higiene y seguridad, y el seguimiento diario del producto mediante el registro de cambios en color, tamaño y textura. Este proceso culminó con el empaquetado final de las pasas.

Más allá de lo técnico, la experiencia se consolidó como una propuesta pedagógica significativa, ya que integró contenidos de diversas áreas, favoreció el trabajo colaborativo y promovió el compromiso y la responsabilidad de los estudiantes.

De este modo, la escuela se transforma en un espacio donde la educación se vincula directamente con la cultura, la producción y la comunidad, fortaleciendo el sentido de pertenencia y el valor de las tradiciones locales a través de prácticas concretas y contextualizadas.

Fuente: Escuela N.º 1-616 “Amado Sad”